Potimarron farci : une recette automnale !

Vous connaissez tous le potimarron, le légume qui fait son grand retour quand l’automne arrive ! Aujourd’hui, nous vous proposons de le cuisiner farci ! 3, 2, 1… Que la recette commence !

Pour 1 potimarron farci :
– 180 gr de blanc de poulet
– 1/2 oignon
– 120 gr de champignons de Paris
– 1 potimarron
– 100 gr de lardons fumés
– 100 gr de riz cuit
– 12 cl de crème fraîche
(ou de yaourt grec pour une version plus light)

Etape 1 :
Coupez le chapeau du potimarron, videz-le et enfournez-le au four à 250°C pendant environ 30 minutes (le temps de préparer le reste).

Etape 2 : 
Émincez l’oignon, le faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Puis, ajoutez les champignons émincés et les lardons.

Etape 3 :
Une fois les oignons, champignons et lardons cuits, ajoutez le poulet coupé en petits morceaux, le riz déjà cuit et la crème (ou le yaourt grec). Salez et poivrez.

Etape 4 : 
Sortez le potimarron du four, remplissez-le avec la préparation et remettez-le au four pendant 20 minutes.

Régalez-vous !