Vous adorez les bananes et cherchez une recette pour manger ce fruit différemment ? Alors optez pour un banana bread (cake à la banane). Très facile à réaliser, il sera idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Vous avez également le blondie à la banane qui est délicieux.
Ingrédients recette banana bread
Pour 6 personnes :
– 250 gr de farine
– 2 bananes
– 2 oeufs
– 70 gr de sucre
– 80 gr de beurre
– 1 pincée de sel
– 2 c.s de lait
– 1/2 sachet de levure
– 20 gr de noisette
– 20 gr d’amande
– 1 c.s de graines de chia
Préparation recette banana bread (cake à la banane)
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 170°C
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Étape 2 :
Ensuite, écrasez 1 banane et demie et ajoutez-là à votre mélange. Commencez à mélanger, puis ajoutez le lait et le beurre.
Mélangez légèrement puis ajoutez les 2 oeufs. Remuez pour faire une pâte bien lisse.
Enfin, ajoutez les noisettes, amandes et les graines de chia.
Étape 3 :
Dans un plat à cake huilé et fariné, déposez votre pâte puis, en guise de décoration, votre demi-banane coupée en deux dans sa longueur.
Faites cuire au four entre 50 et 60 minutes.
Bon appétit !
Recette banana bread : le gâteau à la banane qui fait l’unanimé
Le banana bread, ou gâteau à la banane, est devenu un classique incontournable dans nos cuisines. Avec son parfum irrésistible et sa texture moelleuse, il est parfait pour utiliser des bananes bien mûres. Dans cet article, nous explorons l’origine de ce délice, ses ingrédients essentiels et pourquoi il est aussi pratique qu’appétissant. Suivez notre guide pour une recette banana bread inratable !
Le banana bread : une histoire qui traverse les époques
Le banana bread trouve ses origines aux États-Unis dans les années 1930, une époque marquée par la Grande Dépression. Soucieux de ne pas gaspiller la nourriture, les foyers ont commencé à utiliser les bananes trop mûres pour en faire un gâteau. Avec l’apparition de la levure chimique, le banana bread a rapidement gagné en popularité, devenant un symbole de créativité culinaire.
Les ingrédients clés pour un gâteau à la banane réussi
Pour réaliser une recette banana bread, voici les ingrédients de base :
▫️ Bananes bien mûres : la star du gâteau, elles apportent saveur et moelleux.
▫️ Farine : pour la structure.
▫️ Sucre : ajustable selon vos préférences.
▫️ Œufs : pour l’émulsion et la texture.
▫️ Beurre ou huile : pour le moelleux.
▫️ Levure chimique ou bicarbonate de soude : pour faire gonfler le gâteau.
▫️ Extrait de vanille ou cannelle : pour rehausser les saveurs.
Les avantages du banana bread (ou du cake à la banane)
✔️ Anti-gaspillage : Idéal pour recycler des bananes trop mûres.
✔️ Rapide et facile : Peu d’étapes pour un résultat impressionnant.
✔️ Personnalisable : Ajoutez des noix, des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les plaisirs.
✔️ Santé : Une alternative plus saine à d’autres gâteaux, surtout si vous réduisez le sucre.
✔️ Polyvalent : Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert léger.
Astuces pour une recette de banana bread réussie :
– Choisissez des bananes très mûres : Plus elles sont tachetées, plus votre banana bread sera parfumé.
– Ne trop mélangez pas la pâte : Cela permet de conserver une texture légère.
– Ajoutez une touche gourmande : Des noix de pécan ou des pépites de chocolat peuvent faire toute la différence.
– Cuisson à basse température : Assurez-vous de cuire à 180°C pour une cuisson uniforme.
Pourquoi tout le monde adore le banana bread
Le banana bread n’est pas qu’un simple gâteau à la banane. C’est une réponse à nos envies de douceur et de confort. Il est aussi pratique qu’économique, et ses innombrables variations en font un dessert qui ne lasse jamais. Que vous soyez amateur de recettes traditionnelles ou que vous aimiez innover, la recette banana bread saura toujours s’adapter à vos attentes.
Si vous cherchez une recette banana bread simple et délicieuse, il est temps de passer en cuisine. Ce gâteau à la banane réunit toutes les qualités pour devenir un classique de votre livre de recettes. Alors, sortez vos bananes mûres et préparez-vous à régaler toute la famille ! Zoom sur mes recettes de desserts pour des moments gourmands en famille ou entre amis.
leschosesquibrillent
Merci pour ta recette, c’est un gateau que j’adore pour le petit déjeuner! des bisous!
Mallaury Dalmasso
Avec plaisir, merci pour ton message.
Bon après-midi ! 😃