De bons sablés pour fêter Halloween !
Halloween rime avec friandise, qui rime également avec gourmandise. Même si les bonbons sont indispensables lors de cette période si spéciale, de bons sablés sont un vrai plus, surtout quand ils ont la forme d’une citrouille, d’une chauve-souris ou encore d’un fantôme. Pour cela, voici ma recette de sablés d’Halloween pour régaler les enfants, comme les grands enfants.
Pour 30 sablés environ :
– 120 gr de beurre mou en petits morceaux
– 70 gr de sucre
– 2 oeufs
– 300 gr de farine
– Extrait de vanille
– Cannelle
– Chocolat en poudre
– Colorant alimentaire orange
Pour le glaçage
– 200 gr de sucre glace
– 1 blanc d’oeuf
Etape 1 : La pâte à sablé
Préchauffez le four à 170°C !
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ensuite, incorporez les oeufs, puis quand c’est mélangé, ajoutez le beurre. Pétrissez bien avec vos mains pour faire une belle boule. N’hésitez pas à rajouter un peu de farine si cela est nécessaire.
Etape 2 : Les spécificités
Divisez la pate en 3 et ajoutez à chaque boule les différents éléments.
▫️ Pour les sablés fantômes : rajoutez l’extrait de vanille
▫️ Pour les sablés chauves-souris : ajoutez le chocolat en poudre
▫️ Pour les sablés citrouilles : ajoutez le colorant orange et la cannelle
Etape 3 : Le façonnage
Vos trois boules sont prêtes ?
Étalez-les à l’aide d’un rouleau à patisserie puis créez vos formes à l’aide de vos emportes pièces. Disposez-vos sablés sur une feuille de papier de cuisson sur une plaque de cuisson. Ensuite, enfournez-les au four entre 20 et 25 minutes.
Etape 4 : La décoration
Quand vos sablés sont cuits et froids, place à la décoration.
Préparez le glaçage blanc avec du blanc d’oeuf et du sucre glace (fouettez le tout avec un fouet électrique). Mettez votre mélange dans une douille en plastique et décorez vos sablés.
Avec le glaçage blanc, décorez vos fantômes.
Vous pouvez ensuite rajouter un petit peu de colorant orange pour les motifs.
Bon appétit !
