On remplace le pain par de la patate douce aujourd’hui !
Et si on faisait des burgers sans pain pour manger un peu plus « sain » ?
La solution ? Remplacer le pain par des tranches de patate douce. Source de potassium, la patate douce est. Envie de tester ? Voici la recette du burger de patate douche de @daily.tine_.
Petite chose à savoir : la chair de la patate douce noircit vite, si vous ne la cuisinez pas directement, mettez là dans de l’eau.
Pour 1 burger :
– 1 grosse patate douce
– 125 gr de viande hachée
– 1/4 oignon
– 5 gr de gruyère ou conté râpé
– 1 tranche de fromage à hamburger
– 3 tomates cerises
Etape 1 :
Épluchez et coupez 2 tranches de patate douce dans la longueur, les faire cuire dans de l’eau bouillante.
Etape 2 :
Pendant ce temps, coupez l’oignon et le faire caraméliser dans une poêle.
Etape 3 :
Coupez les tomates en petits cubes, puis les mélanger à la viande hachée, le fromage, la tomate et l’oignon. Formez un steak de la taille des tranches de la patate douce et le faites cuire dans une poêle.
Etape 4 :
Quand la patate est cuite, faites dorer les tranches de patate douce dans la poêle où ont cuits les oignons.
Etape 5 :
Posez le steak sur une tranche de patate douce, coupez la tranche de fromage en 2 et la poser sur le steak, refermez avec la 2ème tranche de patate douce .
Faites chauffer environ 30 secondes au micro onde (pour faire fondre le fromage).
Bon burger !
