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Recette pudding de chia, cannelle et banane

recette pudding de chia

👩🏼‍🍳 FACILE | ⏱️ 5 MINUTES | ♨️ 4H00

Ingrédient recette pudding de chia cannelle et banane (pour 2 p.)

▫️200 ml de lait
▫️40 gr de chia
▫️1 c.c de sucre
▫️1/2 banane
▫️2 c.c de cannelle
▫️De la crème de marron
▫️ Quelques amandes

Recette pudding de chia cannelle et banane

▫️ Prenez deux récipients (que vous pouvez fermer de préférence), y mettre le lait, les graines de chia, le sucre (1/2 c.c par bol), la cuillère de cannelle et mélangez le tout.
▫️Mettez au réfrigérateur au moins 4h00, idéalement une nuit (vous pouvez le préparer la veuille pour le lendemain).
▫️ Avant de déguster, ajoutez 1 c.c de crème de marron, la banane coupée en tranches et les amandes.

Recette Pudding de Chia : un dessert dain, pratique et gourmand

Le pudding de chia est devenu l’un des desserts les plus populaires des dernières années, notamment pour sa simplicité, ses bienfaits nutritionnels et sa capacité à s’adapter à de nombreuses variantes. Si vous êtes à la recherche d’un dessert sain et savoureux, la recette pudding de chia à la cannelle et à la banane est une option idéale. Découvrez l’origine de ce dessert, les ingrédients qu’il contient et pourquoi il est si pratique à préparer et délicieux à déguster.

L’origine du pudding de chia

Le pudding de chia tire son origine de l’Amérique centrale, où les graines de chia étaient utilisées comme aliment de base par les civilisations précolombiennes, notamment les Mayas et les Aztèques. Ces petites graines, riches en nutriments, étaient particulièrement appréciées pour leurs propriétés énergétiques et leur capacité à absorber les liquides, formant une texture gélatineuse idéale pour les puddings.

Le pudding de chia, tel que nous le connaissons aujourd’hui, a gagné en popularité avec l’essor des régimes alimentaires sains et végétaliens. Grâce à sa simplicité et à ses bienfaits pour la santé, il est devenu un incontournable des petits-déjeuners et des desserts gourmands et nourrissants.

Les ingrédients de la recette pudding de chia

La recette pudding de chia est incroyablement simple à préparer et peut être personnalisée selon vos goûts. Les ingrédients de base pour réaliser ce dessert sont les suivants :

▫️ Graines de chia : Ces petites graines sont la base du pudding. Elles sont riches en oméga-3, en fibres et en protéines, ce qui en fait un aliment très nutritif. Elles absorbent le liquide et se transforment en une texture crémeuse au fil du temps.

▫️ Lait (ou alternative végétalienne) : Vous pouvez utiliser du lait de vache, du lait d’amande, de soja ou de coco. Le lait apporte de la crémeuse au pudding, mais il peut être remplacé par une alternative sans produits d’origine animale pour un dessert entièrement végétalien.

▫️ Sucrant naturel : Du miel, du sirop d’érable ou du sirop d’agave peut être ajouté pour sucrer votre pudding de manière naturelle.

▫️ Épices : Pour donner une touche de saveur, vous pouvez ajouter de la vanille, de la cannelle ou d’autres épices de votre choix.

Dans la version que vous proposez, à la cannelle et à la banane, vous aurez besoin de :
▫️ Banane : Elle apporte douceur et une texture crémeuse, tout en étant riche en potassium et en fibres.
▫️ Cannelle : Une épice réconfortante et parfumée qui se marie parfaitement avec la banane et donne une touche de chaleur à votre pudding.

Comment préparer la recette pudding de chia cannelle et banane ?

La préparation du pudding de chia est simple et rapide. Voici les étapes à suivre pour réaliser cette délicieuse version à la cannelle et à la banane :

Mélangez les graines de chia et le lait : Dans un bol ou un récipient, combinez les graines de chia et le lait. Mélangez bien pour vous assurer que les graines sont bien réparties dans le liquide.

Ajoutez le sucrant et les épices : Ajoutez une cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel, ainsi que de la cannelle selon vos goûts. Mélangez de nouveau pour bien incorporer les saveurs.

Réfrigérez : Laissez reposer votre préparation au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit. Les graines de chia vont absorber le liquide et former une texture de pudding crémeux.

Ajoutez la banane : Avant de servir, coupez une banane en rondelles et disposez-les sur le dessus de votre pudding. Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle en poudre pour décorer.

Pourquoi tester la recette pudding de chia ?

Le pudding de chia est un dessert non seulement délicieux, mais aussi très pratique et bénéfique pour la santé. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez absolument tester cette recette pudding de chia :

Riche en nutriments : Les graines de chia sont une excellente source de fibres, d’oméga-3 et de protéines. Elles contribuent à la bonne digestion et apportent un sentiment de satiété durable.

Facile à préparer : Avec seulement quelques ingrédients, le pudding de chia se prépare en un clin d’œil. Il suffit de mélanger les ingrédients et de laisser le tout reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.

Flexible : Vous pouvez personnaliser votre pudding de chia selon vos préférences. Vous pouvez y ajouter des fruits frais, des noix, des graines ou même un peu de chocolat pour une touche gourmande.

Pratique pour les petits-déjeuners ou en snack : Préparez-le la veille, et vous avez un petit-déjeuner sain ou un snack prêt à être dégusté le lendemain matin. C’est un dessert parfait pour les personnes pressées mais soucieuses de leur alimentation.

Végétalien et sans gluten : Le pudding de chia est naturellement sans gluten et peut être préparé avec des alternatives végétaliennes, ce qui en fait un dessert inclusif pour ceux ayant des restrictions alimentaires.

Le pudding de chia est une excellente option pour ceux qui recherchent un dessert sain, rapide et personnalisable. En combinant la douceur de la banane, la chaleur de la cannelle et la texture crémeuse des graines de chia, vous obtenez un dessert parfait pour démarrer la journée ou pour une pause gourmande. Grâce à sa préparation facile et ses nombreux bienfaits, cette recette pudding de chia à la cannelle et à la banane va vite devenir l’un de vos desserts préférés. Alors, n’attendez plus pour tester cette recette délicieuse et pleine de bienfaits ! Zoom sur toutes mes recettes maison.

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