Le rendez-vous entre des chefs renommés et le grand public
Les Étoiles de Mougins est un festival international de la gastronomie où une centaine de chefs cuisiniers se donnent rendez-vous. Le temps d’un week-end, les chefs vont à la rencontre du public pour partager leur passion. Situé à Mougins, dans les Alpes-Maritimes, un week-end gourmand attend tous les fans de cuisine.
Festival de la gastronomie : partez à la rencontres de chefs internationaux
Créé en 2006 pour rendre hommage à Roger Vergé, Chef 5 étoiles du Moulin de Mougins, ce festival a lieu toutes les années, avec pour but de mettre en avant la gastronomie. Le temps d’un week-end, ces grands chefs dévoilent leurs astuces culinaires, animent des cours, proposent des démonstrations…
Les Étoiles de Mougins mettent en avant de grands chefs, mais permettent également à des jeunes cuisiniers qualifiés (de moins de 35 ans) de participer à des concours. Au programme, deux concours sont organisés : Le concours Roger Vergé & le concours de pâtissier.
En résumé, lors de d’un week-end, vous aurez un grand choix d’activité et d’animations telles que :
✔️ Un moment de convivialité où plus d’une centaine de chefs et les Meilleures Ouvriers de France se retrouvent pour rencontrer le grand public
✔️ Des démonstrations avec des shows cooking
✔️ De nombreux ateliers pour adultes et enfants permettant d’apprendre les meilleures techniques en cuisine
✔️ Des démonstrations avec des shows cooking
✔️ De nombreux ateliers pour adultes et enfants permettant d’apprendre les meilleures techniques en cuisine
✔️ Des exposants dans tous le village mettant en avant leurs productions, créations et savoir-faire
✔️ Un espacé dédié au vin pour des dégustations
✔️ La Fondation Paul Bocuse met en avant l’art de la table pour créer une table parfaite pour vos dîners : pliage de serviette et dressage des tables sont mis à l’honneur
✔️ Un espacé dédié au vin pour des dégustations
✔️ La Fondation Paul Bocuse met en avant l’art de la table pour créer une table parfaite pour vos dîners : pliage de serviette et dressage des tables sont mis à l’honneur
✔️ Un espace dédicace à la librairie dans le centre du village pour échanger avec vos auteurs préférés
Mon retour sur les Étoiles de Mougins
Cette année, le festival s’est déroulé le 17 et 18 septembre 2022, il s’agissait de la 14ème édition avec comme invité d’honneur, le Chef Jacques Maximin. A savoir : l’événement a été labellisé « année de la gastronomie française ».
Pour vous rendre à l’événement, il vous suffit de vous garer au sein des parkings de Mougins où une navette gratuite passe régulièrement. En quelques minutes, vous arrivez au temple de la gastronomie. Lors de votre arrivée, vous êtes directement plongé dans l’ambiance avec des exposants mettant en avant leurs produits : charcuterie, caviar, miel… vous en avez pour tous les goûts.
Zoom sur les activités qui demandent une réservations préalable
Après avoir fait un tour à l’espace exposants, il vous suffit de vous rendre dans les différents espaces du festival. Si vous avez réservé des ateliers, munissez vous de votre réservation et dirigez vous aux cours dédiés. Différents ateliers vous sont proposés : plats sucrés, ateliers de pâtisserie, création de cocktails… Il y en a pour tous les goûts.
Nous sommes allés voir comment se passaient les ateliers, mais malheureusement, nous n’avons pas pu y participer. Une chose que je peux vous dire c’est qu’il s’agit de petits groupes et vous êtes guidé par des chefs pour élaborer de délicieuses recettes. À la fin de votre cours, vous dégustez votre recette (of course).
Nous sommes allés voir comment se passaient les ateliers, mais malheureusement, nous n’avons pas pu y participer. Une chose que je peux vous dire c’est qu’il s’agit de petits groupes et vous êtes guidé par des chefs pour élaborer de délicieuses recettes. À la fin de votre cours, vous dégustez votre recette (of course).
Durant le weekend, plusieurs démonstrations et conférences ont eu lieu. En fonction de la thématique, celles-ci peuvent être gratuites ou payantes. Attention, les places sont limitées, je vous conseille donc de vous y prendre en avance si une démonstration vous tient à cœur.
Accès libre à l’événement, flânez tout en découvrant Les Étoiles de Mougins
Comme indiqué plus haut, Les Étoiles de Mougins organisent deux concours. Le samedi, le concours de pâtisserie avait lieu. Nous sommes allés voir les créations de ces prodiges et ça donnait vraiment envie. Pour vous donner une idée, c’est identique à ce que vous pouvez voir à la télévision. En un temps imparti, les chefs proposent un magnifique dessert et les dégustations se font dans les minutes qui suivent de manière cachée.
Le reste de la journée, vous pouvez vous balader au sein du village pour découvrir les différentes animations. Au sein des ruelles du vieux Mougins, plusieurs exposants mettent en avant leurs produits. Par exemple, vous aviez la possibilité de goûter des insectes pour l’apéritif, ou encore, de craquer sur quelques macarons pour le goûter. Une démonstration de poterie a également eu lieu à l’entrée des ruelles colorées de Mougins, c’est incroyable ce travail.
En vous baladant vous croisez de nombreux chefs cuisiniers ou personnalités en rapport avec la gastronomie. Par exemple, nous avons pu rencontrer Mercotte, la bloggeuse culinaire ou encore Laurent Mariotte, chroniqueur culinaire.
En vous baladant vous croisez de nombreux chefs cuisiniers ou personnalités en rapport avec la gastronomie. Par exemple, nous avons pu rencontrer Mercotte, la bloggeuse culinaire ou encore Laurent Mariotte, chroniqueur culinaire.
Pour ce qui est du déjeuner, de nombreux restaurants vous accueillent pour régaler vos papilles. Certains vous proposent des menus à emporter spécialement pour l’événement, d’autres des recette à manger sur le pouce (pan bagnat, pizza, etc). De notre côté, nous nous sommes arrêtés au Resto des Arts, c’était très sympa, le cadre est chouette et la cuisine savoureuse.
Pour résumer, il s’agit d’un événement à ne pas louper si vous êtes un fan de la gastronomie. Entre ateliers, conférences, démonstrations et rencontres avec des chefs, vous allez forcément passer un agréablement moment. De plus, Mougins est très bien situé, vous pouvez en profiter pour passer un week-end dans les Alpes-Maritimes et aller vous balader à Nice par exemple.
J’y vais !
📍 Restaurant Bistr’eau ryon
Plage Saint Clair Boulevard des Dryades
83980 Le Lavandou
🖥️ Rendez-vous sur leur site juste içi !
#️⃣ Retrouvez également le restaurant sur Facebook.
📞 +33 4 94 15 26 97
🍴Type de cuisine :
- Méditerranéenne
- Française
- Fruits de mer et poissons
